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Sólo hay parches, no soluciones |
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Por Alberto Williams desde Buenos Aires (*): Este ‘desabastecimiento’ es porque no se consigue carne a precios razonables |
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1/1/2008 |
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“El tema de la carne y el Mercado de Liniers es un drama: después del paro ganadero se formó un mercado paralelo que provocó una suba de un 20 % en el precio”. Así explicó Alberto Williams, vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de Capital Federal, a Gente de Campo el por qué de la falta de carne en las góndolas y carnicerías.
Williams señaló que “este ‘desabastecimiento’ es porque no se consigue carne a precios razonables y la única solución es volver a los precios anteriores, porque sino, los mostradores y las góndolas van a aparecer vacías”. Es que los carniceros no están dispuestos a seguir este juego del tira y afloje: no van a comprar carne a otros pecios que no sean los acordados.
“El secretario de Comercio, Guillermo Moreno, promete carne, y son solamente dos camiones”, se indignó el carnicero. “A los supermercados le dan carne porque son poquitos, pero si tuvieran que abastecer a más de 6 mil carnicerías, no podrían”, sentenció Williams, y agregó: “esto es sólo un parchecito, pero no la solución”.
En declaraciones a Gente de Campo, Williams describió la situación actual de la carne como “un problema entre el Gobierno y los ganaderos que repercute en la gente”. “Desde el mostrador vemos que la gente está aburrida y cansada de que la manoseen: van a comprar pescado a $ 9 y se lo venden a $15, van a comprar lechuga a $0,90 y se la venden a $ 5”, se indignó el vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de Capital Federal. “Por eso agregó: “después de este drama, los consumidores se volcaron a las carnicerías”.
(*) Vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de Capital Federal
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