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Se propone nuevamente el aumento del peso de faena
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Una iniciativa para evitar la faena de ganado joven |
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1/1/2008 |
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El diputado radical por la provincia de Buenos Aires, Luis Bruni, presentó una propuesta cuyo objetivo es aumentar la oferta de animales en los rodeos bonaerenses para satisfacer el consumo interno y externo de carne vacuna.
Según la propuesta del diputado Bruni, quienes faenen gando cuyo peso supere los 300 Kg. deberían ser beneficiados con la exención del pago del impuesto a los Ingresos Brutos.
Se estima que este año en la Argentina se perderán 250.000 toneladas de carne por faenar ganado joven, esta situación se produce debido a la flexibilización que dispuso el Gobierno al peso mínimo de faena, está decisión marcó también un fuerte regreso de los terneros al mercado de consumo masivo.
Según se había establecido en su momento, el peso mínimo de faena debía ser de al menos 280 Kg. por animal, pero ese kilaje se redujo a 240 Kg. y así quedará establecido al menos hasta fin de año.
Finalizado el primer cuatrimestre, la estadística mostró que – debido a la reaparición del ternero- el peso promedio de la res salida de frigorífico se redujo a 215 kilos, lo que representa el valor más bajo desde el 2004. Esta situación ubica a la Argentina como uno de los países con menos peso promedio de faena (215 kilos), mientras que en los EE.UU., en general, un bovino llega al matadero con no menos de 500 kilos.
Según el diputado Bruni el Gobierno Provincial es responsable de acompañar a los productores en la tarea de mantener planteles de bovinos numerosos y de mejor calidad.
El legislador radical consideró justificado establecer beneficios a favor de los productores para que tomen conciencia acerca de lo importante que es contar con madres que garanticen la reposición y el aumento del número de cabezas en sus rodeos, como a si mismo la retención de animales con mayor kilaje.
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