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Estamos exportando inteligencia argentina |
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Por Miguel Ángel Fabbroni desde Gelly, Provincia de Santa Fe (*): Con el Sistema Ruter cerramos un círculo de virtuosismo en la eficiencia ganadera que equivale a mucha plata para el productor agropecuario |
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1/1/2008 |
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“Repitiendo lo del año pasado, hemos convocado a la gente que está en el periodismo agropecuario a General Gelly. En 2006 le habíamos dicho, al mostrarle nuestro campo experimental, que teníamos cierto objetivo a un año; y a diferencia de los políticos, lo que hicimos fue mostrarles que lo que habíamos prometido se había logrado, y de paso también, tomamos el compromiso delante de la prensa de los próximos objetivos para 2008 y 2010.
Realmente, se cumplieron todos los objetivos que se buscaban el año pasado y fueron superados. Tanto es así, que los objetivos que tenemos para 2008 y los años sucesivos son notoriamente superiores a los que teníamos el año pasado, y lo que es más importante todavía es que son notoriamente superiores a los que tiene la Argentina a nivel país. Con lo cual, a través de la prensa, lo que queremos hacer es trasladarle al productor agropecuario la importancia que tiene para ellos conocer las herramientas que están a su disposición para hacer más eficiente la ganadería argentina.”
“Nosotros miramos desde varias ópticas. Obviamente, somos una empresa que tiene también un fin comercial, así que no podemos desatendernos. No somos una empresa de atención pura. Pero, en el caso de la exportación es que estamos exportando inteligencia argentina. Si bien va de la mano de un producto, lo que estamos exportando es un sistema único en el mundo, y hay un valor agregado muy alto a todo eso. Entonces, el 8% que exportamos es cierto, no significa mucho dentro de nuestra facturación, pero sí significa mucho dentro de lo que uno está vendiendo. No nos olvidemos que la Argentina es uno de los productores de ganadería más grande del mundo, por consiguiente, el principal cliente para nosotros y al que más tenemos que cuidar es a nosotros mismos.”
“El Sistema Ruter es un sistema al que le hemos diseñado un producto que tiene por finalidad acelerar mucho la maduración del rumen. El rumen es lo que distingue a un animal monogástrico de un poligástrico. Cuando nacen, todos los animales tienen un solo estómago; el rumiante en un tiempo que la naturaleza se toma (casi 6 meses) desarrolla su rumen. Al desarrollar su rumen, el animal puede comer pasto y convertirlo en proteínas. Mientras no lo tenga desarrollado, ese animal que va de monogástrico a poligástrico, es un animal caro porque convierte muy poco.
El Ruter ha conseguido que a los 30 días de vida en el caso de la hacienda de cría, saquemos a ese animal de la vaca, por lo que queda libre de alimentar en forma ineficiente al ternero. Con Ruter, 30 días después el animal ya está en una pastura. Así que en el lapso de 60 días de su vida, ese animal ya está perfectamente capacitado para su vida como rumiante. Pero eso no es todo: todas las pruebas que hemos hecho y las mediciones de sangre de estos animales demuestran que además tienen menos stress que el animal que vive con la madre, porque la madre a partir de los 2 meses de cría ya empieza a martirizarlo para que deje de mamar porque ya le molesta.
Entonces, no solamente tenemos un animal que permite una vida mucho más tranquila a la vaca y que le permite tener un ternero por vaca por año, sino que el animal va a tener una mejor conversión de los recursos alimenticios que tenga y además va a estar menos estresado que con su madre, con lo que cerramos un círculo de virtuosismo en la eficiencia ganadera que equivale a mucha plata para el productor agropecuario.”
“El 2 de noviembre vamos a abrir las puertas del campo experimental a los productores y a los técnicos -tal como hicimos hace unos días con los periodistas agropecuarios- que quieran venir a General Gelly. Lo único que tienen que hacer es solicitar invitaciones en nuestras cooperativas o en nuestros distribuidores.”
fabbroni@acacoop.com.ar
(*) Gerente de Nutrición Animal de la Asociación de cooperativas Argentinas (ACA)
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