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No hay peor sordo que el que no quiere oír |
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Por Juan Trossero desde Santa Fe (*): Estamos pronosticando que en el otoño, no va a haber producción suficiente para abastecer el mercado interno |
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1/1/2008 |
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"En la lechería no ha cambiado nada. Hace cuarenta años que venimos haciendo lo mismo. Nosotros estamos trabajando desde hace mucho tiempo en la producción por el reordenamiento de esta actividad. Creemos que no hay otra formula para equilibrar esto, para que el estado sea el equilibrador de la sociedad, del productor y del consumidor. Esto no es solamente un mero precio, sino que se trata de ver de dónde sale ese precio, ese valor que hay que pagarle al productor para que se anime a producir, para que haya más oferta de leche y para que no se vea perjudicado el consumidor, que es lo que nosotros, con estas medidas, estamos tratando ahora de decir, de llamar la atención, porque si se desalienta la producción quien terminará pagando el pato será el consumidor."
"En nuestra cámara estamos pronosticando que en un par de meses, en el otoño, no va a haber producción suficiente para abastecer el mercado interno."
"El que envíen vacas productoras al matadero es una señal simbólica de que si la vaca se va a Liniers, se va para picadillo y no para producir leche. Entonces ya es muy tarde. Son todas señales de alerta, pero la solución hay que tomarla de manera urgente no se puede dilatar más la situación. Hay gente del sector que está interesada en que se siga dilatando porque de esta puja, en definitiva, sacan provecho."
"No hay peor sordo que el que no quiere oír. En esa línea se enmarca este acontecimiento porque nosotros desde la producción hemos hecho propuestas que son abarcativas, que contemplan la necesidad del gobierno nacional de cuidar al consumidor. Hemos hecho estas propuestas que incluyen la aceptación de los lineamientos de la economía nacional que decide el gobierno y que nosotros estamos de acuerdo en apoyar, no vivimos en una burbuja. Planteamos propuestas que contemplen los intereses sociales y a su vez los del productor. Pero no se nos escucha. Es difícil en este, que es un diálogo de sordos, encontrar una solución."
"Nosotros consideramos que el precio tiene que ser consensuado. Siempre lo ha fijado unilateralmente el sector industrial (nos decían a los productores cuánto nos iban a pagar, cuándo y dónde). Pero si pensamos en una lechería en serio, en una lechería grande, esto tiene que estar consensuado y se debe reconocer entre todos. Habría que buscar un precio que anime al productor a producir más, sino sigue pasando lo que está pasando ahora. En un país que crece en el orden del 9% anual, decir que la lechería decrece muestra a las claras que algunas cosas se están haciendo mal."
"El humor de la gente es lo peor, la gente está muy molesta por todo lo que nos vienen diciendo y no van cumpliendo. Lo que más molesta no es un número, es todo este niguneo con este sector de la producción que se preocupó por llevar su propuesta y que nunca es escuchado. Firmamos cosas, con el sector empresario hemos firmado un montón de actas, y nunca cumplieron. Ellos piensan: con esta gente firmemos, total después se cansan y no reclaman más. Hoy tienen que trabajar con una dirigencia de la producción seria y no que solo se preocupa por protestar, sino que se preocupa por llevar propuestas concretas que siempre nos patean para adelante."
"El gobierno tiene que ser el equilibrador de las acciones y el garante de las cosas que se firman entre las partes. Este es un problema que se tiene que destrabar en el sector industrial. El sector industrial tiene que salir a decir como es el negocio, salvo que a alguna parte del sector industrial le convenga que no se produzca leche en la Argentina y se prefiera importar leche para elaborarla acá, pagándola el doble de lo que acá cuesta."
(*) Presidente de la Cámara de Productores lecheros de Córdoba (Caprolec)
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