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Hace 20 años había 50.000 productores tamberos, hoy quedan 12.000 |
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Por Guillermo Giannasi, de la Federación Agraria Argentina (*) : El fuerte reclamo de todos los productores lecheros para exijir la recomposición de precios |
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1/1/2008 |
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“El planteo de los productores lecheros es que se cumplimenten todos los acuerdos que hemos instrumentado recientemente, y que se mejore el precio al productor, porque lo que ha pasado en estos últimos 90 días es que hemos tenido un tremendo aumento de nuestros costos, y hoy ya 80 centavos que cobra el productor no alcanzan. Hay un reclamo muy fuerte de todos los productores para que exijamos una recomposición de precios, por lo menos 1,20 pesos un litro de leche. Pensamos que esto es posible, inclusive sin afectar a los consumidores sino actuando sobre los tramos medios de la cadena láctea, y sacándole alguna porción sobre todo a los hipermercados que se están quedando con una gran parte de la renta. ”
“Hoy estamos vendiendo un litro de leche a 80 u 83 centavos y el consumidor paga cualquier leche cerca de 2 pesos y la leche de más calidad tres pesos o arriba. Siendo más gráficos lo ponemos con un queso. Un buen queso duro hoy sale 50 pesos el kilo. Para hacer ese queso hacen falta 12 litros de leche que a 80 centavos son 9,60 pesos. Nosotros estamos pidiendo, y es lo que hemos planteado al Gobierno y al secretario de Comercio Interior, que nos expliquen quién se apropia de esos 40,40 pesos restantes que paga el consumidor. El hipermercado, los grandes grupos concentrados, tienen un fuertísimo poder de negociación y se están apropiando de una ganancia muy importante a costa de los productores y en desmedro de los consumidores. Es una cuestión muy importante para nosotros, pero sustancialmente tenemos que mejorar el precio al productor porque sin productores no hay industria y sin industria no hay leche.”
“Hace 20 años había 50.000 productores tamberos, hoy quedan solamente 12.000. El país tiene 30 millones de hectáreas productivas y en casi 20 millones de hectáreas se siembra soja nada más. Hay un desplazamiento de productores porque el tambo implica trabajar los 365 días del año mañana, y la gente a veces se cansa, vende las vacas y alquila el campo y lo grave es que ese campo que alquila un productor pequeño que hoy hace tambo - el 80% de los tambos de la Argentina de los 12.000, son tambos de 120, 150 vacas son pequeños tambos - esa gente alquila campos y los alquila a un gran grupo de siembra o fideicomisos.”
“Nosotros estamos planteando la cuestión de mantener la actividad lechera, sobre todo porque el arraigo y las riquezas que genera quedan en nuestro pueblo. Además hay todo un componente de elaboración de los lácteos a través de la industria que también genera mucho trabajo. Por eso la Federación Agraria está saliendo en estos días con una campaña muy fuerte. Vamos a recorrer 300 pueblos del interior del país planteando la necesidad de cambiar el esquema de arrendamiento que tiene la Argentina, legislar sobre este tema, para atacar y gravar fuertemente a los grupos de siembra, a los fideicomisos para que esas tierras sean de pequeños productores para que hagan tambos, ganadería; soja también el que quiera pero en forma mucho más equilibrada.”
guillermog@faa.com.ar
(*) Integrante de la Mesa Nacional de Productores Lecheros de la Federación Agraria Argentina |
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