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Se movió un eslabón de la cadena y cambió todo
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En el Mercado de Liniers hoy se está reflejando la política del gobierno. A ellos no les interesa lo que para nosotros es importante: generar mercados de exportación. |
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1/1/2008 |
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Por Eduardo Colombo desde Buenos Aires (*)
“En enero ha ingresado al Mercado de Liniers un 40% menos de animales que lo habitual”.
“En el Mercado de Liniers hoy se está reflejando la política de ellos. El Mercado está juntando saldos y rechazos y mercadería que no supera los precios en los que ellos pretenden que se venda la hacienda y a partir de ahí el productor razona y envía al mercado lo que considera que puede vender a ese precio y luego manda a otros mercados”.
“El gobierno tiene en mente trabajar sobre la variable de los precios, que los diferentes productos no le suban y a partir de eso están descuidando la parte de la producción y la gente se baja del negocio. El que tiene la opción agrícola y el tiempo lo acompaña pasa a la agricultura”.
“Al gobierno no le interesa lo que para nosotros es importante: generar mercados de exportación. Sufrimos que durante 50 o 60 años la Argentina no pudo exportar nada. Una vez que se nos presenta la posibilidad de exportar decimos aprovechemos esto. Es el momento: Brasil con aftosa, el poder adquisitivo del mundo que cambió, los petroleros que en los 90 eran pobres, son millonarios y vienen acá y dicen dame toda la carne que tengas, el tipo de cambio”.
“Yo me reúno con Hernán Brahim de la Secretaria de Comercio con quien discuto temas puntuales y le pido que me resuelva el problema del invernador que se baja del negocio. La semana pasada vendimos 70 jaulas de gordos y 18 de invernada cuando deberíamos haber vendido 50. Llamo a los productores del sur de Córdoba, noreste de La Pampa y me dicen que no quieren terneros. Además como la biotecnología crece todos los dias y las áreas que antes eran ganaderas ahora son agrícolas, el negocio retrocede”.
“Se hacen negocios directos; de exportación, que está trabajando fluido; el tipo de cambio es beneficioso y te da ventajas competitivas con los socios directos nuestros que son Uruguay y Brasil”.
“Hay gente que está ganado plata igual, aunque la perdió con la aftosa. Nuestro sector sabe ver más allá de lo inmediato y sabe que este modelo no es una visión pesimista sino optimista informado”.
“Por ejemplo, un cordero en el campo no vale nada y en el supermercado un bien de lujo”.
“Con respecto al negocio del chancho, yo me inicié en ese mercado y veo que se repiten las políticas eternamente: el productor se rearma con tecnología, con las madres, la genética, la faena, con todo y cuando llega el momento tiene dos meses de precios buenos y luego se cae”.
“Esto está todo mal: está mal el circuito, la demanda del ternero, la demanda de los feed lot, los supermercados se bajaron del negocio de la compra, los exportadores están manejando el negocio del consumo. Se movió un eslabón de la cadena hace un año y pico y por ende todo se movió y ahora se van buscando parches para solucionar los problemas, pero el conflicto de fondo no se repara. Si yo tengo un negocio agrícola con una rentabilidad muy buena y tengo un negocio regular que es la ganadería, quien tenga la opción se va a pasar. Y sobre consumos sostenidos y exportaciones crecientes el resultado es desabastecimiento. A la larga esto significa mayores precios y mercado negro. Por ahora lo vienen manejando y regulando, pero los feed lots están a un 20% 25 % de su capacidad, hoy nadie tiene estrategia a largo plazo, cuando el productor el año pasado tenía todo planeado”.
colcol@overnet.com.ar
(*) Socio Gerente de Colombo & Colombo
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